Tulajdonsága: a méz  az eredetétől függően igen sokféle tulajdonsággal rendelkezik.Színe,íze,szaga,aromája,állománya és összetevői eltérőek lehetnek attól függően ,hogy milyen növények virágairól  vagy esetleg milyen egyéb cukrot tartamazó nedvekről gyűjtötték a méhek a méz alapanyargát.